Instalaciones Porcinas 08/14

 

Climatización, cálculo de consumó de agua y comederos en una granja confinada

 

 

 

 

Necesidades térmicas de los cerdos y efecto del calor sobre la productividad

Las necesidades térmicas de los cerdos varían en función de la fase productiva en que se encuentren (tabla 1). Sin embargo, no sólo es importante proporcionar a los cerdos su temperatura óptima, también hay que evitar cambios bruscos de temperatura puesto que afectan a la capacidad defensiva de los animales provocando problemas infecciosos. Se consideran oscilaciones térmicas adecuadas las inferiores a 2 ºC (Whittemore, 1998). Aunque las temperaturas excesivamente elevadas siempre afectan negativamente a los cerdos, los efectos difieren según su momento productivo.

 

Tabla 1. Necesidades de temperatura de los cerdos (ºc). (Elaboración propia)

Tipo de animal

Temperatura

Verracos y cerdas gestantes

18-26

             Maternidad

Preparto

19-20

Parto

21-22

Lactación

19-20

             Lechones

Nacimiento - 48h

31-33

1 semana

30-31

2 semanas

28-29

3 semanas

26-27

Transición

24-29

Cebo

16-26

 

 

Bebederos

 

Los chupetes en las salas de destete deben tener las siguientes características:

El tamaño de los chupetes debe ser adecuado a la categoría del sector.

Deben estar colocados a una altura entre 22 y 25 cm del suelo, de esta manera los lechones tendrán acceso al mismo fácilmente (una medida práctica es considerar la altura del lomo, más 5 cm).

Deben tener un mantenimiento rutinario ya que suelen taparse con frecuencia.

Deben tener un caudal apropiado, se recomienda 1.2 a 1.5 litros por minuto.

El consumo de agua por lechón se calcula 0.75 a 1.2 litros por día desde el inicio hasta el fin de la estadía.

La cantidad que se recomienda tener es 1 chupete cada 10 a 12 lechones.

 

Tabla 2. Consumo de agua medio de los animales.

 

Tipo de ganado porcino (plaza)

Consumo de agua (litros/plaza y día)

Cerda en ciclo cerrado (incluye madre y su descendencia hasta el final del cebo)

59,82 – 73,12

Cerda con lechones hasta destete (de 0 a 6 kg)

14,00 – 17,11

Cerda con lechones hasta 20 kg

20,97 – 25,63

Cerda de reposición

10,44 – 12,76

Lechón de 6 a 20 kg

2,70 – 3,30

Cerdo de 20 a 50 kg

5,40 – 6,60

Cerdo de cebo de 20 a 100 kg

7,47 – 9,13

Cerdo de 50 a 100 kg

10,8 – 13,8

Verraco

14,76 – 18,04

 

 

Cantidad de comederos a utilizar

 

La cantidad recomendada es la siguiente:

Comederos Tolvas Plásticas Redondas: 1 cada 15 a 20 lechones (confirmar con el fabricante)

Comederos Seco-húmedo: 1 cada 40 lechones (confirmar con el fabricante)

Comederos lineales acero inoxidable: 1 cada 20 lechones (confirmar con el fabricante)

Se recomienda respetar la cantidad de comederos en las salas ya que a los lechones les puede afectar el consumo y por consiguiente la ganancia diaria.

En caso de poseer comederos lineales de cemento se recomienda que se revisen las guillotinas en forma frecuente, controlando la bajada de alimento, ya que éstas suelen alterar su funcionamiento. Revisar la profundidad de las bocas de los comederos, algunas suelen ser muy profundas y perjudican el consumo de alimento.

 

 

 


 

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